苦瓜对女性更年期的作用

本文简介：苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。　　阿妮养生网养生专业人士表示：苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，健脾开胃，深受更年期女性的喜爱。　　夏季炎热难耐，处于更年期的女性，更容易出现烦躁、食欲减退、消化不良及眼睛干涩等表现，但是，也有些人不太接受或

　　苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

　　阿妮养生网养生专业人士表示：苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，健脾开胃，深受更年期女性的喜爱。

　　夏季炎热难耐，处于更年期的女性，更容易出现烦躁、食欲减退、消化不良及眼睛干涩等表现，但是，也有些人不太接受或者不适应苦瓜青涩的苦味，以下是阿妮养生网养生专业人士推荐苦瓜的常用食疗法：

　　苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱，更适合更年期女性朋友，增进食欲、益气补血明目的作用，食材搭配巧妙还有更多的养生功效，具体为：

　　1.苦瓜炒鸡蛋

　　苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，对更年期女性有健胃、补血的功效。

　　2.苦瓜炒肉丝

　　炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用，非常适合更年期女性食用。

　　3.苦瓜炒青椒

　　青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾开胃。同时青椒中的维生素A配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天更年期女性易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食疗价值。

　　阿妮养生网养生专业人士指出：苦瓜凉拌做法时，需要先用沸水焯一下，再放少许盐、味精调味。焯的时候，最好整根放入水中(若苦瓜较大，可切成两段下锅)，这样能在把苦瓜煮熟的同时，最大限度地保留其中的生物碱。如果先将苦瓜切成薄片再用水焯，营养就会随之流失，就达不到很好的食补效果了。文章来源：阿妮养生网　女性保健专题